清邁泰國菜推薦,任時光匆匆流逝我只在乎吃

來泰國吃什麼,當然要吃一吃泰國菜啦!中國很多城市都有泰國菜,不知道的以為那就是泰國菜,但在泰國待久你才知道,泰國菜還得來泰國吃。今天就分享一些,什麼才叫地道的泰國菜。

Cafe de nimman

泰國最佳餐廳是什麼概念?首先推薦第一,Cafe de nimman。名字就取得很刁鑽。因為它既不是一家Cafe咖啡館,位置也不在寧曼nimman。但它卻是清邁有名地道的泰餐廳。據說被美食雜誌評為過泰國最佳餐廳之一。這裡不僅出品不錯,環境也是評選的重要標準。

清邁泰國菜推薦

Cafe de nimman所在的位置緊挨著寧曼路的Soi 13 sirimangkalajarn Rd,是一條極安靜的小巷,一個愜意小院,寬敞自在。我覺得把一傢精致餐廳藏在小巷深處,是一件很酷的事。當然,在泰國,這是常有的事。

Cafe de nimman菜品非常齊全,比較特色的有燒烤排骨,炸香蕉塊,冬陰功湯,檸檬蒸魚等。與一般泰餐廳相比,分量較足,相對來說泰餐整體價格都不會太高。值得推薦。

地址:Siri Mangkalajarn Lane 13. Chiang mai
營業時間:11:00am-23:00pm

Tong Tem Toh

清邁泰國菜推薦

這很泰北,第二推薦,Tong Tem Toh,這是寧曼路13巷天天排長隊的網紅泰餐店。一到飯點,你可以看到這傢店門前圍滿了等候的人。而菜品還蠻簡單的,主要還是以泰北拼盤,烤肉為主,很泰北,菜式選擇不算多,但味道還是值得品嘗。泰國人日常飲食還是比較簡單的。在此推薦。

地址:Nimman soi 13. Chiang mai
營業時間:07:00am-21:00pm

吊腳樓餐廳

清邁泰國菜推薦

赤腳看盡人來人往,第三推薦,它的名字叫“吊腳樓餐廳”。位置清邁古城西南角,餐廳常常滿座。迎街可見一排吊腳客人就餐,獨自一人的,情侶二人的,甩著腳看人來人往,雲霧變幻,別有一番風味。餐廳需要拖鞋上二樓,早一些前往光線空間比較明亮,傍晚六七點後燈光較暗。就餐環境有一絲小情調。低矮餐桌,顧客席地而坐。

饕客多以泰國本地人為主,逐漸名聲在外,吸引了不少中外食客。來這裡標配的菜品推薦應該是冬陰功湯和蝦餅。像我這樣挑食又專一的人,就一往情深認準了吊腳樓的蝦餅。搭配泰式酸甜醬,超級好吃。

地址:Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai Chang Wat Chiang Mai
營業時間:11:30am-24:00pm

Huen Phen

清邁泰國菜推薦

美食與古董結合是什麼感覺?第四推薦是,Huen Phen!一傢有名的泰北風味美食餐廳。位置在靠近清邁古城帕辛寺附近。起初不知道為什麼網上說讓晚上來感受一下氣氛,不建議中午就餐。後才知Huen Phen中午場走的是大排檔路線,就餐環境較簡單,而下午場走裝修風格路線,在室內就餐。而整個餐廳室內,就像是一個堆滿的古董店。所以下午來是不錯的選擇。

這裡的食客也是很多的。除了攻略的推薦,一家餐廳如果本身不夠好吃,是很難長久有大量的客人前往並帶來回頭客的。且環境很重要。所以Huen Phen的老板會不會是個古董收藏家呢?

清邁泰國菜推薦

而泰北菜口味以酸辣甜為主,這裡有炸雞,冬陰功,香腸,豬皮,紅咖喱,綠咖喱等菜式,都是一些經典泰北菜。分量不多,但是有些菜的吃法很有意思,比如用小炒肉+生的野菜包裹著吃。比如這個拼盤就是一些泰北經典小菜;泰北香腸,用多種香料制成,咬下去有點辣味,再蘸一點辣醬,還是很回味的。

地址:112, Rat Mankha Road, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai
營業時間:推薦下午場 17:00pm-22:00pm

Dash! Restaurant&Bar

菜品與氣氛俱佳的地兒。接下來第五推薦是,Dash! 這是一間菜品與氣氛俱佳的餐廳。位置在清邁古城東南角,又是一小巷深處,不大好找。Dash的老板留學美國,餐廳是在他所擁有的土地上修建的,整個建築是傳統泰北風格木質閣樓,幹凈整潔的庭院設計。

清邁泰國菜推薦

Dash一樓走的是現代風,二樓卻是經典的泰國蘭納風格,兩種反差。對應兩層樓不同的風格,這間餐食也有西式和泰式兩種。推薦小吃春卷和雞翅,搭啤酒或飲料都合適。泰式常見菜這裡都有,另有常見的國際通行菜色三明治、漢堡、薯條等供選擇。

餐廳的泰北菜,推薦蒜香油炸羅非魚、Phad Thai、油炸冰淇淋、菠蘿海鮮炒飯。我當然還是念念不忘點瞭蝦餅。炸雞肉還不錯。餐廳生意很好,蠻多歐洲客。

這裡老板、服務員都貌似會中文,很厲害的樣子。老板從前在中國待過,有著白人的面孔,自稱是清邁本地人,卻說著一口標準京片兒中國話,有點意思。

清邁泰國菜推薦

餐廳晚上會有駐場歌手演出,且每天的樂隊都不同。實有些小情調,這時候來這裡用餐氣氛會特別好。喜歡聽著音樂就餐的朋友來這裡就對了。

地址:38/2 Moon Maung Road, Soi 1, Chiang Mai, 50200, Thailand
營業時間:10:00am – 22:00pm

Wishing Tree

米其林廚師出品是什麼體驗?第六推薦,Wishing Tree,只聽說這傢大廚很膩害。於是認真谷狗了一下。Alex出生在泰國。從小對烹飪有極大興趣。他的祖母為皇族烹飪多年。高中畢業後Alex在牛津大學獲得教育學士學位。之後參加了Themes山谷大學學習烹飪和烘焙技能。Alex在歐洲和泰國的許多五星級酒店和餐廳工作。包括在倫敦的Nahm酒店和Nobu酒店。The talk house oxfordshire和Four season酒店擔任主廚 。沒錯,以上都是米其林的星級酒店。

清邁泰國菜推薦

現Alex回到了清邁,在萍河邊Wang Sing kam路上開瞭一家Wishing Tree許願餐廳。菠蘿海鮮炒飯。力薦。堪稱泰式料理的經典之作。這菠蘿飯必點。有一個厲害的菜叫做蓮花蝦。口感極其變態。酸甜苦辣盡在其中。卻叫人吃了會想念。猶如愛情。

營業時間:11:00am – 22:30pm

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